Pieter Defesche ist einer der Amsterdamer Limburger, die in den fünfziger Jahren bei dem Expressionismus von Cobra Anschluss fanden. Von daraus entwickelte er eine dynamische, farbenreiche und immer abstraktere Malerei, worin die Landschaft eine wichtige Inspirationquelle ist. Ausser Gemälde schuf er auch Wandmalerei und entwarf er Kostüme und Dekore. Pieter Defesche war auch Hochschullehrer an der Jan van Eyckakademie in Maastricht.