Pieter Apol war Architekt, Zeichner und Maler. Wenige Werke von ihm sind bekannt. Wir wissen auch nicht, ob er eine Ausbildung erhalten hat. Er schrieb mehrere Sammlungen von Kurzgeschichten für die Verlage De Beuk und De Boekerij. Seine Frau Anna Cornelia Boelhouwer, nach ihrer Heirat als Anni Apol bekannt, machte sich als Collage-Künstlerin, Malerin und Textilkünstlerin einen Namen. Zusammen hatten sie vier Kinder, die alle in der bildenden Kunst tätig waren.