Pier van Iersel erlernte das Handwerk von Dio Rovers und Gerrit de Morée, zwei Künstlern, die zusammen mit Jan Strube die Grundlage des Bredasche Kunstkrings bildeten, der später zur St. Joost Kunst Akademie wurde. Van Iersel, der hauptsächlich im nordbrabantischen Kunstleben tätig war, fertigte Gemälde und monumentale Wandmalereien an und war auch Zeichner und Illustrator. 1948 nahm van Iersel an der Sommerausstellung von Jeroen Bosch in Concordia, Breda, teil. Ein Rezensent von De Stem äußerte sich positiv über seine Arbeit, er beschrieb die Arbeit als gekonnt und künstlerisch und berührte den Betrachter, ohne ihn zu ermüden.