Mathilde du Monceau erhielt ihre Malausbildung an der Akademie in Lüttich bei den Landschaftsmalern Geo Bernier und Auguste Donnay. Anschließend spezialisierte sie sich auf das Malen von Parks, Blumen und Landschaften, darunter die Industrielandschaften rund um die Maas und in der Nähe von Lüttich.