Wie sein Bruder Friedrich spezialisierte sich Ludwig Voltz nach seiner Akademiezeit in München (1843-1845) auf die Tiermalerei. Seine Hauptauftraggeber waren jahrelang die Fürsten von Thurn und Taxis und von Wallerstein, für die er Pferdeporträts, Jagdszenen und Landschaften malte. Für die Wochenzeitschrift 'Münchener Bilderbogen' fertigte Voltz auch Holzstiche an, die zwischen 1848 und 1898 als Einzeldrucke erschienen.