Jules René Hervé, Chronist des geschäftigen Pariser Stadtlebens, setzte in seinen Gemälden eine Tradition fort, die im 19. Jahrhundert mit Malern wie Georges Stein, René Léverd und M.F. Firmin-Girard. Die dicht besiedelten Plätze der französischen Hauptstadt, die Blumenmärkte und die vielen Parks bildeten ein lohnendes Thema, das er in einem lockeren, impressionistischen Stil darstellte. Er malte auch Landschaften, erzählende Dorfszenen und Genre-Stücke.