Bart Peizel war kein experimenteller Maler oder großer Innovator, sondern machte sich als bescheidener Impressionist einen Namen. Er malte Landschaften, Stadtlandschaften, Stillleben und Porträts, die vor allem von einer großen Farbempfindlichkeit zeugen. Er zeichnete und malte auch während Studienreisen durch Frankreich und Algerien. Peizel war der Ehemann der Amsterdamer Malerin Thérèse Ansingh.