Gé Rölings Werk gilt als Teil der Nieuwe Zakelijkheid (Neuen Objektivität) einer Bewegung in der Malerei, die sich ab Mitte der 1920er Jahre manifestierte und bis nach 1945 die abstrakte Kunst vorherrschte. Die Maler der Neuen Objektivität schufen ein Bild der Realität, das auf sorgfältiger Beobachtung und kühler Analyse beruhte. Ein beliebtes Thema war das Stillleben mit Alltagsgegenständen in wohlüberlegten Kompositionen. Gerard Rölings Küchenstücke und Stillleben zeichnen sich durch helle und frische Farben und präzise Ausarbeitung aus. Der Maler strebte nach einem perfekten Ausdruck des Materials, den er unter anderem durch die Herstellung seiner eigenen Farbe nach uralten Rezepten erreichen wollte.